Niste prijavljeni

Dragi posjetioče, Dobrodošli na Otvoreni Forum - Novi Pazar. Ukoliko je ovo Vaša prva posjeta molimo vas pročitajte Pomoć. U pomoći je objašnjeno kako ovaj forum radi. Morate biti registrirani kako bi vidjeli sve teme i sve forume. Molimo vas da se registrirate ili da ovdje pročitate kako se registrirati. Ukoliko ste već registrirani molimo ulogirajte se ovdje.

Maputo

Učenik

(10)

  • »Maputo« je muško
  • »Maputo« je autor ove teme

Postovi: 113

Datum registracije: 13.11.2006

  • Poruku poslati

1

Srijeda, 22. Oktobar 2008

Emulgatori - halal i haram

Slucajno sinoc naidjoh na nesto sto ce vecini forumasa verovatno biti interesantno. Dugo nisam bio nacisto sta su, ustvari, emulgatori. Znao sam da imaju nekakve veze sa svinjetinom, tj. mislio sam da je oni neutralisu u hrani :O. Evo sta sam saznao...

Izvor: Bosnjakinja.net

Citirano



DODACI PREHRAMBENIM PROIZVODIMA
(Prijepis istraživanja Klinike za Pedijatrijsku onkologiju - Dusseldorf)
1. Dodaci koji nisu štetni:
E100, 101, 103, 104,105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.

2. Sumnjivi dodaci:
E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.

3. Opasni dodaci:
E102, 11O, 120, 124

4. Dodaci koji su štetni za zdravlje
a.) problemi s crijevima: E220, 221, 232, 224
b.) problemi s prebavom: E338, 339, 340, 341, 45O, 461, 463,465, 466, u pakiranom sladoledu E407
c.) kožne bolesti: E230,231,232,233
d.) uništava vitamin B12: E220
e.) povećava kolesterol: E320,321
f.) nadražuje živce: E311, 312
g.)upala usne šupljine: E330 NAJOPASNIJI DODATAK (uzrukuje rak), nalazimo ga u Schweppesu od limuna, senfu, nekim bezalkoholnim pićima, konzerviranom mesu rakova, u nekim sirevima, nekim gljivama u konzervi....

5. Dodaci, koji uzrukuju rak:
E131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239
Pažnja: E123 je vrlo otrovan te je zabranjen u SAD
Posebnu pažnju obratite na slijedeće proizvode:
E123 i E110 u gumenim bonbonima, čokoladnim bonbonima, posebno marke TREETS, SMARTIES, HARIBO – gumeni bonboni, puding sa šlagom u plastičnim čašicama, zaleđena riba marke IGLO, vrhnje za kuhanje Creme-Fraiche, topljeni sirevi za mazanje, puding od vanilije, E102 i E110, u gotovim umacima raznih vrsta.

Molba za svakoga: Prilikom kupovine namirnica koristite ovaj popis ili ga negdje zalijepite na vidlivo mjesto u kuhinji. Jer, radi o zdravlju Vas i vaše djece. Prilikom izbora namirnica birajte one koje ne sadrže ove dodatke!
ZAPAMTITE: Vi sami birate proizvode koje kupuje. Razmišljajte o zdravlju Vas i vaše djece!
Tehnološki obrađena hrana je biloški »mrtva« i ima kratak rok trajanja; zato su nužno potrebni kemijski dodaci koji produžavaju rok trajanja kako u skaldištima tako i na policama u trgovinama. Upotreba sintetičkih tvari u namirnicama je slabije istražena, ali za mnogobrojne aditive već sad je poznato da uzrukuju određene rizike.
Među njima su konzervansi označeni od E200 do E290, koji mogu uzrokovati niže nabrojane zdravstvene probleme odnosno negative posljedice:
E210 - astma, neurološke teškoće, hiperaktivnost djece;
E211 - astma;
E216 - alergije
E218 - kožne alergije;
E220 - astma, uništava vitamin Bl;
E235 - mučnina, povraćanje, proljev, nadražaj kože, anoreksija;
E249 - potencialni kancerogen, poremećaj prijenosa kisika, glavobolje, nekoncentriranost, poteškoće sa disanjem;
E250 - potencialni kancerogen, u želudcu stvara nitrozamine, hiperaktivnost djece;
E251 - u organizmu se pretvara u nitrit;
E252 - hiperaktivnost, potencialni kancerogen, slabokrvnost, ozljede bubrega, zabranjen u nekim zemljama;
E261 - neka ga izbjegavaju ljudi sa oštećenjem bubrega;
E264 - mučnina, povraćanje;
E280 - uzrokuje migrene;
E281 - uzrokuje migrene;
E290 - povećava učinak alkohola.
Pažljivi budite na antioksidante regulatore kiselosti koji su oznaćeni od E296 do E385.

Oksidativni procesi i promjene pH ubrzavaju razgradnju hrane, te proizvođači zbog toga doodaju prikladne kemijske tvari među kojima su posebno opasne sljedeće:
E302 - uzrukuje stvaranje bubrežnih kamenaca;
E310 - nadražaj želudca i kože
E319 - mučnina, povraćanje, delirij, smrtna doza je 5g.
E320 - alergije, hiperaktivnost, kancerogeni i estrogeni učinci;
E325 - neka ga izbjegavaju djeca sa intolernacijom na laktozu;
E339 - ruši ravnotežu između kalcija in fosfora;
E363 - zabranjen u nekim zemljama;
E370 - zabranjen u nekom zemljama;
E375 - ozljede jetra, podiže razinu mokraćne kiseline, gastritis;
E380 - ozljede jetra i trbušne sluznice;
E385 - zabranjen u nekim zemljama;

I među stabilizatorima, tvarima za zgušnjavanje i emulgatorima označenim od E400 do E495, sa kojima se postiže primjerena stabilna struktura i gustoća namirnica, također nalazimo i one koje su zdravlju štetne:
E407 - u vezi s etilen oksidom stvara etilenklorohidrin, koji je opasan kancerogen, uzukuje čir;
E412 - mučnina, napuhivanje i grčevi, snižava razinu kolesterola;
E413 - mogući kontaktni alergen;
E414 - nadraženje sluznice, alergen
E416 - mogući alergen;
E420 - ozljede želudca, nije dozvoljen za dječju prehranu;
E421 - proljev, mučnina, povraćanje, ozljede bubrega;
E432 - zabranjen u nekim zemljama;
E450 - remeti omjer između kalcija in fosfora;
E461 - napuhivanje, obstrukcija tankog crijeva;
E463 - zabranjen u nekim zemljama.

Sredstva protiv zgrušavanja nalazimo pod oznakama od E500 do E585. Opreznost kod nabrojanih:
E503 - nadražuje sluznice;
E508 - pokreće ulcerozna stanja želudca.
E510 - neka ga izbjegavaju ljudi s bolesnim bubrezima i jetrom;
E513 - zabranjen u nekim zemljama;
E514 - remeti vodenu bilancu organizma;
E553 - veza s rakom želuca;
E554 - teškoće s placentom kod trudnoće, alzheimejreva bolest.
Pored atraktivne obojanosti, kod namirnica su bitni i privlačan miris i okus. Za krivotvorenje mirisa i okusa su aditivi od E620 do E640 odnosno umjetne arome:
E620 - neka ga izbjegavju djeca;
E621 - glavobolja, žeđ, vrtoglavica, trbušni grčevi, proljev, smetnje u otkucajima srca (aritmija), zabranjen za dječju prehranu;
E622 - mučnina, povraćanje, proljev;
E626 - može uzrokovati protin;
E627 - može uzrokovati protin, zabranjen za dječju prehranu;
E629 - može uzrokovati protin;
E631 - može uzrokovati protin;
E633 - može uzorkovati protin;
E635 - može pokrenuti promjene kože, zabranjen u mnogobrojnim zemljama.

Zaslađena ovisnost potrošaća i blješatvi izgled donose i gorke i manje slatke zaključke, u vezi sa upotrebom zaslađivača i glazura pod oznakom od E900 do E1520:
E905 - moguća veza s rakom prebavnih organa;
E907 - zabranjen u nekim zemljama;
E924 - mućnina, povraćanje, proljev;
E925 - kancerogen, uništava biološku vrijednost hrane;
E927 - zabranjen u nekim zemljama;
E950 - spada među najopasnije aditive, kancerogen za pokusne životinje, smetnje štitnjače;
E951 - mnogobrojni izuzetno opasni učinci, alergije, migrene, vrtoglavica, smetnje vida, sluha i okusa, smetnje pamćenja, depresije, smetnje ponašanja, uzročnik nekih degenerativnih bolesti (multipla skleroza, parkinsonova bolest), hormonske smetnje;
E952 - migrene, potencialno kancerogen, zabranjen u SAD i Engleskoj;
E954 - kancerogen kod pokusnih životinja;
E967 - pokreće nastanak bubrežnih kamenaca, diuretik, smetnje ponašanja kod pokusnih životinja;
E1505 - u metabolizmu se mijenja u etanol;
E1520 - veza s fatalnimi infarktniim stanjima (intravenozno), smetnje živčanog sistema, dermatitis.

Silovita kemizacija kojoj smo svjedoci u modernom svijetu jezahvatila i našu hranu i to sasvim nekritično i prebrzo. Oba dva nedostatka imaju zajednički korjen, a to je brzi prijenos znanstvenih zaključaka u upotrebnu tehnologiju.
Znanstvena postignuća nisu dostupna javnosti, kako bi to trebala biti po tradiciji humane akademske znanosti, već se patentira kao intelektualno vlastništvo korporacija. Iza toga stoji moćni profitni interes kojemu nisu briga dugoročne zdravstvene posljedice za ljude zbog tih korištenih tehnologija. Istraživanja koja bi trebali pokazati i nuditi ocjenu rizika kod dugoročne upotrebe aditiva se ne objavljuju.
Sve više postajemo pokusne životinje globalnog neetičnog eksperimenta.
Što možemo učiniti?
OSVJEŠTENI POTROŠAČI DANAS KUPUJU NAMIRNICE ZA KOJE SU SIGURNI DA SE U NJIMA NE NALAZE ŠTETNI I OPASNI ADITIVi. LISTIĆ SA POPISOM TIH ADITIVA UVIJEK IMAJU SA SOBOM PRILIKOM KUPOVINE;
E102, E110, E122, E123, E127, E131, E132, E133, E142, E150, E151,E153, E154; E171, E173, E210, E220, E223, E232, E249, E250, E284, E285, E310, E311, E312, E320, E321. E308, E407, E472, E473, E512, E553, E620, E621, E622, E626, E942, E950, E951, E952, E954, E1440


...
Na istom forumu sam, takodje, nasao jos jednu listu emulgatora koji su haram, pa evo i toga...

Citirano


Emulgatori, skraceno E, predstavljaju vecinom proizvode od svinjskog mesa, tj. svinjskih otpadaka (njuske, papci, usi, dlake i dr.), dok je manji broj proizveden od biljnih proizvoda kao sto su soja lecitin, ali se oni daleko manje koriste. Emulgatori se koriste u prehrambenoj industriji, a uloga im je da povezu dvije ili vise prehrambenih komponenti u jednom proizvodu ziveznih namirnica industrijskog porijekla, npr. u gulasu, pasteti, bez obzira od kog mesa, kobasice, virsle, pavlake, industrijski kajmak, razni sirevi, cokolade, eurokremovi i drugi proizvodi od kakaoa, bombone, vafl proizvodi, margarin, biljna mrs, marmelade, dzemovi, sve vrste pakovanih supa, (kocka ili suhe tvari), biljno maslo, majoneza i svi drugi idustrijski proizvodi koji se sastoje od dvije ili vise prehrambenih komponenti. U slijedecem prikazu dajemo samo neke od mnogobrojnih za muslimane zabranjenih emulgatora koji se koriste u prehrambenoj industriji:

EMULGATORI HARAM

E-100 E-102 E-103 E-110 E-111 E-120
E-123 E-124 E-125 E-126 E-127 E-128
E-140 E-141 E-142 E-152 E-153

E-210 E-213 E-214 E-226 E-234 E-252
E-270 E-280

E-325 E-326 E-327 E-334 E-335 E-336
E-337

E-420 E-430 E-431 E-432 E-433 E-434
E-435 E-436 E-442 E-470 E-471 E-472
E-473 E-474 E-475 E-476 E-476 E-477
E-478 E-480 E-481 E-482 E-483 E-488
E-489 E-491 E-492 E-493 E-494 E-495

E-542 E-550 E-570 E-572 E-591

E-631 E-632 E-633 E-635

E-904 E-920 E-921


EMULIGATORI (LECITINI) ŠTETNI (NESVINJSKI)

E-131 E-150 E-171 E-172 E-173

E-200 E-211 E-215 E-216 E-217 E-220
E-221 E-222 E-224 E-230 E-231 E-232
E-233 E-239 E-240 E-241

E-311 E-312 E-320 E-321 E-330 E-338
E-339 E-340 E-341

E-450 E-461 E-463 E-463 E-465 E-466
E-467 E-477

Zato kada kupujete neki prehrambeni proizvod industrijskog porijekla, nastojte da saznate sastav proizvoda na ambalazi. Ukoliko se na ambalazi nalazi upisana neka od navednih sifri, znajte da sigurno jedete proizvod zagadjen svinjetinom. Uz navedeno je potrebno znati, da ukoliko se u proizvodu za ljudsku ishranu nalazi makar i najmanja kolicina svinjskog mesa, masti, zelatina, ili bilo kog proizvoda od svinjetine, po islamskim propisima takva hrana je muslimanima strogo zabranjena.

Preuzeto iz "Islamskog glasnika", Rijaseta islamske zajednice BiH, br. 7-8, od 1998.god., ciji je autor Mr. Ismail Haveric. Tekst nosi naslov: Hrana i zdravlje.


Evo jos jednog korisnog linka, na kojem mozete naci objasnjenja pojedinih emulgatora... Halal.ba

Eto, nadam se da ce nekom sve ovo koristiti. Na prvi pogled deluje da ce odsad sve sto kupimo biti haram, ali nije tako. Verovatno da vecina proizvoda, posebno iz Srbije sadrzi neke od gore navedenih haram i stetnih emulgatora, ali da su svi ti proizvodi bas neophodni za ishranu, i da li postoje isti takvi, ali od nekog drugog proizvodjaca koji su halal (?). Ja sam sinoc proverio parizer "Posebna", na kome pise da je garantovano bez svinjetine, i nasao da se emulgatori koje sadrzi ne nalaze na listi zabranjenih. Takodje, proizvodjac "Argeta" je dobio halal sertifikat, a sigurno da postoji jos mnogo takvih, samo sto nismo obracali paznju..

Svako dobro.

Altuna

Majstor

(10)

  • »Altuna« je žensko

Postovi: 1.969

Datum registracije: 14.12.2003

Lokacija: Sandzak

  • Poruku poslati

2

Utorak, 17. Mart 2009

Na ovu temu gledajte sta je rekao prof.dr.Sulejman Topoljak na TV Jedinstvo cini mi se ili Regionalnu, u cetvrtak, dakle, prekosutra. Jako zanimljivi odgovori...
Sabur ti je da gutas kiselo, gorko i ljuto, a da ti se na licu nista, sem osmjeha, ne vidi.

Fini

Početnik

(10)

Postovi: 16

Datum registracije: 25.08.2010

  • Poruku poslati

3

Četvrtak, 21. Oktobar 2010

Ovisniost o duhanu, stav islama


Ovisniost o duhanu, stav islama

Svaki čovjek teži jednoj stvari, bio toga svjestan ili ne, a to je da bude sretan. Sreću svaki čovjek shvaća na svoj način što je posve razumljivo jer smo svi različiti. Za vjernike koji vjeruju da postoji onaj svijet sreća je susret sa onima koje vole u vječnom životu i spas od vječna vatre. Kako da se spasimo vatre? NEMOJMO JE PALITII!!! Kao što je Phillip Moris otkrio , mnogi ljudi teže ovome što sam rekao, ali je on i ponudio način kako da se ta sreća učini dostupnom sad i ovdje što ljudi kao nestrpljiva bića jedva prigrabiše. Kad se neko usreći veže se uz to što ga je usrećilo pa je iz toga nastala i snaga tog diva i svih ostalih koji se bave ovom industrijom. Sam Phillip Moris nastao je sredinom 19. stoljeća te do da

nas poslije diljem svijeta, sa preko 50 tvornica i zapošljava preko 80000 radnika. Dakle snaga tog diva leži u jednom – ljudskoj ovisnosti o sreći, ali onoj prolaznoj. Robovanje kojem se čovjek preda vrlo lukavim marketingom koje su tijekom 20.st duhanski lobiji vršili pretvarajući propadanje čovjeka, njegovog zdravlja, ubijanja drugih pasivnim pušenjem kao nešto što rade „macho „ muškarci, pravi dečki, kauboji, dečki od akcije i djevojke od strasti akcije. Postepeno se navika i snaga takve navike proširila poput zaraze među ljudima tako da je postalo normalno da će ljudi kupiti kutiju cigara dnevno bez posebnog razmišljanja, a o kupovanju poklona nekoj osobi s istom cijenom dobro će razmisliti , pa će im onda biti skupo toliko izdvojiti...a da n govorimo davanje tolikih novaca nekoj sirotinji kojoj je potrebna pomoć. Čovjek tada pomisli kako je dobričina kakvog nema na dunjaluku!
Kakav je stav islama o tome?


Kada je duhan došao preko S. Amerike na kopnu Europe i trgovačkim putovima se onda probio do otomanskog carstva i stupio u kontakt sa islamskom ulemom nije postojalo posebno mišljenje o tome. No kada su uvidjeli da duhan smrdi temeljem hadisa Božjeg Poslanika s.a.w.s koji kaže „ tko god je jeo crveni ili bijeli luka neka ne dolazi u džamiju“ , a koji je očito donešen sa preventivnom svrhom i zaštitom kolektiva spram pojedinca jer melecima smeta isto što i ljudima, kao što su zadah i smrad, pa su onda duhan po istoj analogiji smjestili u mekruh ili ono što je pokuđeno, ali ne i zabranjeno raditi.
Danas je jasna činjnica da je duhan štetan. Pa čak i štetniji od alkohola. Štetni sastojci duhana su arsen ,katran, nikotin, alkohol itd. Kada bi čovjek primio koncentrirano količini od 50mg nikotina na mjestu bi ostao mrtav!? A evo još nekih znanstvenih podataka do kojih možete i sami doći na stranica svjetske zdravstvene organizacije (WHO)
Oko četvrtina pušača umre prerano od posljedica pušenja i sebi uskrati bar 10-15 godina života;
Pušenje prouzrokuje teška oboljenja kao što su: rak pluća, bolesti srca i bronhitis i emfizem;
90 % umrlih od raka pluća su pušači, 25% umrlih od srčanih bolesti su pušaci, dok je pušenje u 75% slučajeva uzrok smrti od bronhitisa/emfizema;
Trudnice koje puše povećavaju stepen opasnosti od nastanka pobačaja, rađanja mrtvorođene bebe ili rađanja bebe male tjelesne težine;
pušači često oboljevaju od ulkusa, i loše reaguju na antiulkusnu terapiju;
Pušaci često oboljevaju od bolesti perifernih krvnih sudova koje se komplikuju nastankom gangrene i amputacijom ekstremiteta;
Pušači kašlju, imaju česte respiratorne infekcije i smetnje sa disanjem;
Nepušači koji su izloženi duhanskom dimu imaju najmanje 35% veći rizik da obole od karcinoma pluća ili neke od kardio-respiratornih bolesti u odnosu na osobe koje nisu izložene duhanskom dimu;
Djeca i mlade osobe koje žive sa pušačima imaju češće respiratorne probleme u odnosu na djecu koja žive u kućama gdje se ne puši.
Prema istraživanjima rađenim u Irskoj pronađeno je da oko 6000 ljudi umire svake godine od oboljenja prouzrokovanih pušenjem, što je 10 puta više od broja umrlih u saobraćajnim udesima;
Olovo koje se nalazi u cigaretama šteti i jako teško izlazi iz tijela.
Kur'an kaže „Ne bacajte se svojim rukama u smrt“ , a stav je uleme da ukoliko se dokaže da je musliman umro od posljedica pušenja znajući o njegovoj štetnosti i namjerno ga i dalje konzumirajući da je izvršio samoubojstvo, a samoubojicama je zabranjen miris dženneta! Osim toga pušenje nanosi štetu i drugim osobama oko sebe, pa su istraživanja pokazala da se u prostorijama sa slabom ventilacijom gdje se puši nalazi 35 puta veća doza štetnih plinova nego pored autocesta u velikom gradu !? Zar se muslimanom i vjernikom može nazvati onaj ko ove stvari zna i dalje konzumira duhan? Možda i može, nije naše da sudimo ali svakako svjesnost o ovom pitanju ja veoma važna, jer koliko god dobra radili ovim si isto tako ta dobra palimo sa svakom zapaljenom cigaretom. Pa zato sve više uleme smatra da je pušenje haram, a ne samo mekruh.
Ovu naviku je jako teško pobijediti, kad čovjek ima svo znanje svijeta o štetnosti pušenja. Jedini način kako se to može je u OBNOVA SVOGA ŽIVOTA, revitalizacije sebe sa novim navikama. Fizička apstinencijska kriza traje svega oko tri dana ali psihička je znatno teža, i vezana je upravo uz navike koje je čovjek sebi stvorio. Zato je dobar način da čovjek u takvim trenutcima padne Allahu na sedždu ili digne ruke u dovi tražeći iskreno od Allaha snage da izdrži u svojoj borbi protiv ovisnosti. Nije li cilj svih nas da budemo sretni? A nije li sreća u slobodi? A nije li prava sloboda u ne robovanju štetnim navikama? Zato zamjenimo štetne navike činjenjem dobrih djela, radom , spominjanjem Allaha i učenjem pa ćemo u svemu osjetiti sreću i bereket. Kao što cigara izgori i pretvori se u smrdljivi opušak tako će biti i sa i našim životom. Ne dopusitmo da nakon što izgori plamen života iza nas ostane smrdljvi i nekoristan pepeo na ovom svijetu i da dalje gorimo na onom drugom svijetu kao užarena cigara. Ugasimo plamen što pali mržnju iskrenom suzom pokajanja i povratka Njemu. Zalijmo onu ružu dobra skrivenu u nama. Svi je imamo , samo dobro moramo pogledati.

http://www.youtube.com/watch?v=wA3MJP8qJy4&feature=related


OgnjenT

Početnik

(10)

  • »OgnjenT« je muško

Postovi: 5

Datum registracije: 06.04.2011

  • Poruku poslati

4

Srijeda, 06. April 2011

Ovde je spisak emulgatora zabranjenih u EU
http://www.scribd.com/doc/3809584/Stetni…atori-i-aditivi

Social bookmarks